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Bread Recipes in Hindi – ब्रेड से बनाये ये ५ नये स्नैक्स

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ब्रेड से आपने कई मजेदार व्यंजन बनाये होंगे | ब्रेड से बनी रेसिपीज ज्यादा समय भी नहीं खर्च करती और साथ ही कभी भी खाई जा सकती है | सुबह के नाश्ते के लिए ब्रेड के सैंडविच और ब्रेड के पकोड़े सबसे ज्यादा खाये जाते है | पर अगर आप कुछ नई ब्रेड रेसिपी ट्राय करना चाहते  है तो हम लेकर आये है ब्रेड के ५ स्वादिष्ठ स्नैक्स जो झटपट तैयार हो जाते है ओर खाने में भी मज़ेदार है 

Read – Bread Recipes In English

१. पीनट बटर चॉकलेट  चिप ब्रेड 

Peanut Butter Chocolate Chip Bread

सामग्री

  • १ कप  शक्कर 
  • दो अंडे
  • वनीला एक्सट्रेक्ट 
  • १ tbsp बेकिंग सोडा
  • १ -½ कप ऑल पर्पस फ़्लावर (मैदा )
  • २ tbsp  मिल्क
  • २ से ३ केले 
  • पीनट बटर पाउडर
  • रोस्टेड पीनट्स
  • ३/४ कप चोक्लेट चिप्स

पीनट  बटर चोक्लेट चिप ब्रेड बनाने की विधि

  • ओवन  को १६५ सेल्सीयस पे गरम करे।
  • एक बाउल  ले उसमें अंडे, शुगर, को अच्छी तरह से मिक्स करे जब तक की यह मिक्स लाइट एंड फ़्लफ़ी  न हो जाए | (बेहतर रिज़ल्ट के लिए एक अंडे को एक टाइम पर ही  डाले )।
  • अब सूखे इंग्रीडीयंट्स को डाले और उन्हें फेंटना स्टार्ट करे स्लो स्पीड में।
  • अब इसमें मेश  किये हुए बनाना, चोक्लेट चिप्स, और  रोस्टेड पीनट्स डाले | साथ ही वैनिला एक्सट्रेक्ट और दूध भी मिलाये | 
  • अब इस बैटर को एक पैन में डाले और १ से १:३० घंटे तक पकाए। बीच बीच में ब्रेड को देखे की वह पका  है की नहीं।

आप इसको स्टोर करके भी रख सकते है २ से ३ दिन के लिए | अगर आपको ब्रेड और ज्यादा दिन के लिए स्टोर करना है तो इसे फ्रीज मेंरखे | 

अगर आप अंडे का उपयोग नहीं  करना चाहते है तो ऐपल सॉस भी डाल सकते है। इसके अलावा एक tbsp बेकिंग सोडा ऑर   १ टेबल्स्पून विनेगर भी डाल  सकते है।

२. ब्रेड पनीर रोल

bread panner roll recipe

सामग्री

  • एक कप टुकड़े करे हुए पनीर
  • १/४ tbsp  पाउडर्ड ज़ीरा
  • १/२ tbsp लाल मिर्च 
  • १/२ tbsp  टमेटो सॉस
  • बटर या तेल टोस्ट के लिए
  • एक छोटा कटा हुआ प्याज़
  • १ -½ tbsp  अदरक लसन पेस्ट
  • नामक स्वाद अनुसार
  • धनिया (ज़रूरत लगे तो)
  • गरम मसाला या चाट मसाला

ब्रेड पनीर रोल बनाने की विधि

  • एक बाउल  में टुकड़े करे हुए पनीर, नमक, धनिया, प्याज़ को अच्छे से मिक्स करे।
  • अब उसमें टोमेटो सॉस, अदरक, लसन पेस्ट को मिक्स करे।
  • जब सारा समान अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तब इसमें गरम मसाला, नमक, ऑर लाल मीर्च  डाले 
  • ब्रेड को ले और उसके साइड्स को काट दे।
  • ब्रेड की स्लाइस को  जितना थिन्न कर सकते है करे।
  • ब्रेड की एक साइड को पनीर के मिश्रण से भरे और दूसरी तरफ़ से रोल करदे।
  • दूसरी ब्रेड की स्लाइस के साथ भी ऐसा  ही करे।
  • एक पैन  में  तेल गरम करे | 
  • धीमी आँच पे पनीर रोल को पकाए जब तब वह हल्का भुरा ब्राउन ना होजाए।
  • गरम सर्व करे। इसे आप कोई भी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते है | 

३. सेवरी फ़्रेंच टोस्ट

सामग्री 

  • तेल
  • कटे हुए टमाटर 
  • कटे हुए प्याज़
  • शिमला मिर्च (आपको ज़रूरत लगती है तो)
  • बेसन
  • पानी
  • हरी मिर्च अपने टेस्ट के अनुसार
  • ककड़ी 
  • १ tbsp  लाल मिर्च 
  • १ tbsp सौंफ 
  • नमक स्वादनुसार 
  • काली मिर्च स्वादनुसार 
  • कला नमक स्वादनुसार 
  • १/२ tbsp गरम मसाला 
  • कोथमिर सजाने के लिए

सेवरी टोस्ट को कैसे बनाए

  • एक बाउल  ले उसमें बेसन , पानी, मिर्च, मसाला, नमक, को एक साथ मिक्स करे।
  • एक नान-स्टिक पैन  ले उसमें तेल  को धीमी आँच  पे गरम करे।
  • एक दूसरे बाउल  ले उसमें, टोमेटो, प्याज़, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को अच्छे से मिक्स करले । अब दोनो मिश्रण को एक साथ मिला ले।
  • एक ब्रेड की स्लाइस पर बेसन मिश्रण  को डाले और उसको पेन पर डाल दे।
  • ब्रेड की दूसरी साइड भी ऐसा  हे करे ।
  • जब तक ब्रेड ब्राउन और थोड़ी क्रिस्पी ना होजाए तब तक पकाए ।
  • ब्रेड को अपने अनुसार काटे , टमेटो केचप ऑर धनिया के साथ सज़ा के गरम गरम सर्व करे ।

४. दही ब्रेड वडा रेसिपी

  सामग्री 

  • ब्रेड स्लाइस १० से १२
  • ताज़ा दही
  • तेल
  • पनीर १५० ग्राम
  • १/२ tbsp  लाल मिर्च  पाउडर
  • अमचूर की चटनी 
  • पोधिना पत्ते 
  • १ tbsp अनार (ज़रूरत लगे तो)
  • ज़ीरा पाउडर
  • नमक, काला नामक (स्वाद अनुसार)

ब्रेड दही वडा कैसे बनाए

  • ब्रेड के ब्राउन परत को काट दे।
  • ब्रेड को पानी में सोक ले और उन्हें निचोड़ दे ।
  • उसमें पनीर मिक्स करे | 
  • अब ब्रेड और  पनीर के मिक्स की छोटी  छोटी बॉल बनाए और उसको वडा का शेप दे । 
  • बॉल्स को फ़्राई करे जब तब वह हल्के ब्राउन कलर के ना हो जाए।
  • बॉल्स को ठंडे होने के लिए छोड़ दे। फिर उनको पानी में डाले १० से १५ मिनट्स के लिए ।
  • वडे को पानी से बाहर निकाले और पूरी तरह पानी निचोड़ दे।
  • वडे को एक बाउल  में रखे उसमें दही डाले| और अब इसमें नामक, लाल मिर्च पाउडर डाले। 
  • सुंदरता के लिए अनार, ज़ीरा, पोधिना डालकर सर्व करे ।

५. जर्मन स्टोलेन ब्रेड 

सामग्री

  • १२५ ग्राम मैदा 
  • हल्का गरम पानी (आव्य्श्यकता अनुसार )
  • २ tbsp यीस्ट
  • १२० ग्राम क्रैन्बेरीज़, सिट्रस पील, नट्स, रैसिन्स 
  • १/३ कप रम
  • शक्कर ( स्वाद अनुसार)
  • नामक स्वाद अनुसार
  • ५ ग्राम दालचीनी 
  • २ अंडे 
  • ५० ग्राम बटर
  • पिसी हुई शक्कर (सजाने के लिए)
  • १०० ग्राम  मार्ज़िपैन 
  • २०० ग्राम फ़्रीज़ करा हुआ  बटर

जर्मन स्टोलेन  ब्रेड बनाने की विधि 

  • एक बाउल ले उसमें क्रैन्बेरीज़, नट्स, रैसिन्स  और रम को अच्छे से मिक्स कर ले। 
  • दूसरे बाउल में यीस्ट, हल्का गरम पानी,शक्कर , मैदा डाल के अच्छे से मिक्स करले।
  • अब उसमें अंडा और नमक डाले और छोटी छोटी लोई बना ले।
  • लोई को मार्ज़िपैन में लपट दे ।
  • अब इस लोई को माइक्रोवेव में बके  कर ले।
  • आपकी टेस्टी जर्मन ब्रेड तैयार है। ब्रेड को सर्व करते टाइम पिसी हुई शक्कर के साथ सजाए।

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